• 1 tund
  • portsjonit
Lõhekaaviar

Lõhekaaviar

Taina jaoks
  • Vesi – 125 g
  • Piim – 125 g
  • Nisujahu – 160 g
  • Sool – 4 g
  • Suhkur – 3 g
  • Või – 100 g
  • Kanamuna – 5 tk
  • Pipar, muskaatpähkel – maitse järgi
  • Gruyere‘i juust (riivitud) – 150 g
  • Gruyere‘i juust (riivitud puistamiseks) – 30 g
  • Taimeõli – küpsetusplaadi määrimiseks
Täidiseks
  • Mascarpone – 350 g
  • Lõhekaaviar – 140 g
  • Maitseroheline, petersell, till – maitse järgi
  • Värskelt jahvatatud pipar – maitse järgi
Valmistamine