• 45 minutit
  • portsjonit
„Marineeritud merikapsas"

„Marineeritud merikapsas"

„Klassikaline“ merikapsas

„Klassikaline“ merikapsas

Koostisosad
  • Kartul – 3 tk
  • Selleri vars – 3 tk
  • Punane sibul – 1 tk
  • Merikapsas – 200 g
  • Värske kurk – 200 g
  • Vutimuna – 10 tk
  • Selleri lehed - väike kimp
Marinaadi jaoks
  • Punane veiniäädikas – 50 g
  • Vesi – 50 g
  • Suhkur – 5 g
  • Sool – 2 g
  • Maitseained (köömned, koriander, loorberileht, pipar) – maitse järgi
Kaste
  • Prantsuse sinep – 1 spl
  • Lauasinep – 1 tl
  • Suhkur – 0.25 g
  • Punane veiniäädikas – 1 tl
  • Kanamuna (munakollane) – 1 tk
  • Taimeõli – 100 g
  • Sool, pipar – maitse järgi
Valmistamine